原料
圆粒糯米: 150克, 纯椰浆: 250毫升, 白砂糖: 15克, 盐: 5克, 中等芒果: 两个
步骤
1糯米泡4小时以上,最好泡一夜。
2250毫升椰浆加热,放入15克白砂糖和5克盐拌匀。
3泡好的糯米控干水分,倒入150毫升椰浆,15克白砂糖和5克盐拌匀,跟煮大米饭一样,放电饭锅里煮熟。
4芒果顺着果核切成两半,每半分别切成几层薄片。
5芒果片从小到大,交错着围起来,成花朵状。
6煮好的椰浆糯米饭盛入饭碗,倒扣在盘中。
7芒果花装饰在糯米饭旁边,我又切了点儿坚果碎、挤了点儿焦糖酱做装饰。
8把剩下的椰浆淋在糯米饭上面,口感非常浓郁。
9按说应该已经结束了...父女俩开心的吃着,我说“你们吃的是白富美和高富帅,我吃的是边角料屌丝版。”...美好的背后都有不为人知的艰辛和努力呀,哇哈哈。
小技巧
1,请使用椰浆,不是椰汁噢。 2,此分量可做2份。