原料
黄油: 30克， 鸡蛋: 1个， 淡奶油: 20克， 低筋面粉: 130克， 细砂糖: 20克， 盐: 0.5克， 泡打粉: 5克
步骤
1低筋面粉，盐放入盆里
2加入泡打粉，细砂糖放入盆里
3加入软化好的黄油
4用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，并呈粗玉米粉状态，加入淡奶油，揉成不粘手的面团
5用面杖把面团擀成1.5cm厚面片，模具切形
6烤盘铺油纸
7表面刷蛋液
8烤箱预热180度，中上层20分钟
小技巧
1.材料揉成面团时不要过渡揉，揉到表面光滑即可，以免上筋影响光滑。 2.如果没有模具，用刀切成合适的形状即可。 3.此方可加蔓越莓
