原料
南瓜: 200g, 糖: 50g, 蜂蜜: 1tbsp, Cream cheese: 200g, 重奶油: 100ml, 鸡蛋: 2只, 蛋糕粉或普通面粉: 1tbsp, 香草香精: 1tsp, 防潮糖粉: , 烘培用纸: , 朗姆酒(可选): 1tbsp
步骤
1南瓜削皮,把种子拿掉后切块,微波炉加热4分钟。加热时多出来的水用厨房纸擦干。在南瓜还是热的时候,加入糖和蜂蜜,用搅拌机打成南瓜泥。
2碗里加入cream cheese,用搅拌机拌匀。加入重奶油和鸡蛋,再拌匀。加入蛋糕粉和香草香精,搅拌到完全没有面粉小块。可以加入一点朗姆酒。
3用刮刀拌匀面粉糊。把碗端起来震几次,把气泡抖出去。
4用烘焙用纸铺好模具的底和边缘内侧(不要有缝)。倒入面粉糊,如果想要更润滑的口感可以过筛。把模具震几次,把气泡抖出去。
5烤箱预热170摄氏度(338华氏度),烤40分钟。烤好后完全放凉脱模。
6用纸剪出小女巫的装饰,均匀的在剩余的地方撒上糖粉。
7完全放凉(3小时以上)后更好吃哦!