蛋黄霜: , 砂糖: 20克, 牛奶: 30毫升, 蛋黄: 一个, 芝士奶油: 100克, 蛋白霜: , 盐: 许少, 蛋白: 一个, 砂糖: 15克
1用20克砂糖、30毫升牛奶和一个蛋黄制成蛋黄霜
2100克芝士奶油加热20秒后加入蛋黄霜里
3许少盐和一个蛋白打起泡,加入15克砂糖打发制成蛋白霜
4将蛋白霜分开2~3次加入蛋黄霜里,搅拌均匀
5将15克面粉过筛后加入到面糊中,搅拌均匀
6倒入纸杯中,平底锅加少许水,盖上锅盖蒸25分钟
7完成