原料
姜: ， 大蒜: ， 青红辣椒: ， 青蒜: 若干， 蚝油: 1勺， 甜面酱: 1勺， 大豆酱: 1勺， 韩式烤肉酱: 3勺， 番茄酱: 1勺， 各种素菜如莲藕、土豆、花椰菜、木耳、胡萝卜: ， 午餐肉、虾、鱼豆腐（还可用鸡翅、肉丸）:
步骤
1素菜切好后焯至半熟，捞出沥干备用
2姜蒜青红辣椒炝锅
3倒入所有素菜，加少许盐略为翻炒
4加入荤菜，一点生抽，中火持续翻炒均匀
5加入适量水淀粉混合各种酱汁。倒入酱汁，小火加盖焖煮。
6可根据个人喜好适量加入白糖和老干妈。汁水收至浓稠即可出锅。
小技巧
1．用电磁炉边加热边吃最有滋味 2. 出锅时撒上白芝麻和香菜葱花碎更有卖相 3. 无论荤素，喜欢什么放什么
