原料
鸡腿: 1只， 土豆: 一个， 香菇: 1把【自己可以增量】， 姜片: 5片， 酱油: 适量
步骤
1步骤1⃣️：土豆切块，香菇泡水洗净拧干，鸡腿过一次水冲干净
2步骤2⃣：锅下油，倒入鸡腿煎至略为着色，再倒入香菇爆香
3步骤3⃣：香菇炒出香味后倒入土豆
4土豆用锅内剩下的油翻炒几分钟
5加入酱油炒均匀
6倒入开水，沫过食物上面即可，盖上盖子先大火烧开之后用中火继续焖，中间搅拌几次防止粘锅。焖至土豆熟透即可收汁装盘
7简单完成
8加了两勺大米，用蒸蛋器蒸熟后倒盖在盘子上，加入土豆香菇鸡腿【一个人吃饭用蒸蛋器蒸出来的饭比电饭锅煮出来的口感更好，把大米洗干净之后按照1:1加水，放置15分钟再蒸】
