素鸡: 2个， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 八角: 3个， 糖: 10克， 盐: 3克， 金针菜: 10克， 香菇: 15个， 黑木耳: 10克
1香菇金针菜木耳水发开，水留着。
2素鸡切块，热油。
3素鸡炸至变色。油倒掉一半。
4泡香菇的水倒进锅里，注意小石子。
5所有食材倒进锅里，加生抽老抽糖盐，再加少量水盖过食材。大火收汁。
6装盆，以上。
