猪肉: 500g, 盐: 适量, 酱油: 适量, 粽叶(包肉的一定要长的): 500g, 糯米(要粘一点的): 2000g(可自行减量), 棉线:
1将肉剁碎,剁成包饺子陷的程度。剁的烂一点,这样腌的时候好阉入味
2根据喜好添加盐和酱油,咸一点没关系,因为有糯米可以吸收咸味
3用保鲜膜覆盖,腌制半小时
4半小时之后就可以开始包了!
只对馅料做说明,包的方法大家都会,就不一一。粽子煮熟最好是关盖闷一个晚上。从别处盗的图。请见谅!