原料
鸡翅: 10个, 葱段: 2节, 姜片: 3片, 柠檬: 半个, 白胡椒: 1/4勺, 白糖: 1勺, 生抽老抽: 适量, 可乐: 200-250ml
步骤
1首先将柠檬剥丝,我用的在宜家买的剥丝器,如果没有就用小刀就行,但是注意别削到柠檬的白皮了,会发苦滴
2半个柠檬挤汁备用
3锅里倒入适量的油放入鸡翅,加入姜片,小火煎至两面微微上色
4加入一勺白糖,怕甜的朋友可以不加~请随意喔,再加入葱段炒香
5加入生抽+老抽,这个分量我没有写,因为市面上的酱油颜色深浅不同~需要自己调节~很多朋友做了之后说没有我做的颜色好看,因为老抽放少了呗~
6倒入可乐~刚好差一点点淹没鸡翅就好了~别倒多了
7倒入柠檬汁
8一点点胡椒粉
9全程不盖锅盖,小火约15分钟就很
10最后转大火收汁就大功告成拉~表面撒上柠檬皮屑~绝对是一道快手又饱受好评的菜!
小技巧
⭐️柠檬剥丝,我用的在宜家买的剥丝器,如果没有就用小刀就行,但是注意别削到柠檬的白皮了,会发苦滴 ⭐️鸡翅用不用切几刀?我觉得不切也入味儿了~这个看你自己咯~不过切几刀肯定会更加入味更加好吃~但颜值会降低