原料
猪蹄: 1只， 冰糖: 适量， 香菇: 若干， 花生: 若干， 姜: 适量， 蒜蓉: 适量， 八角: 适量， 花椒: 适量， 干辣椒: 2只， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 少许
步骤
1花生提前泡两个小时备用
2香菇也泡好备用
3上面说的调料备用
4猪蹄用水灼好备用
5下油把冰糖融化，再下猪脚翻炒上色
6把调料倒入再翻炒片刻
7砂锅刷一层油，把猪蹄倒入砂锅，花生和香菇也一起倒入。加适量的水，转小火焖。两个小时到三个小时，按个人喜好，我比较喜欢吃烂一点的，所以焖就一点。就这样完成啦！坐等....胶原蛋白...
小技巧
猪蹄一定要用水灼掉腥味噢～
