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原料
五花肉: 1000克, 洋葱: 3个, 鸡蛋: 5个, 香菇: 20朵, 米酒: 2勺, 黄冰糖: 60克, 五香粉: 1小勺, 八角: 3个, 老抽: 1勺, 姜: 3片, 生抽: 3勺, 料酒: 3勺, 盐: 克, 蒜: 2瓣
步骤
1五花肉洗净凉水下锅煮十分钟
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2晾凉准备切长条小丁。
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3洋葱酥,最好红葱头。
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4金黄色关火,滤出洋葱酥备用。
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5鸡蛋煮熟备用。
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6肉丁干锅炒出猪油,滤出多余猪油。
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7猪油。。
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8肉丁重新入锅,➕香菇➕鸡蛋?➕所有调料,点少许醋,填汤大火烧开,小火慢炖俩小时。
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9收汁出锅!
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