原料
面粉: 2500克， 鸡蛋: 12个， 酵母: 30克， 白砂糖: 500克， 花生油: 250克， 水: 半碗水(化酵母用最好是温水)
步骤
1第一步 忘了拍图 就是把所有材料混合揉匀 面光 盆光 手光 盖上保鲜膜 醒发 有好多人不懂面什么时候是 醒发好了 用手指一摸 看到面上有小眼 就是 醒发好了Y(^o^)Y
2面醒发好以后，揪成小剂子(我是用称 称的4两 一个 因为要送人 所以做的一般大) 揉匀
3然后 擀成薄饼 (因为面粉有劲道 会回缩 我就是没擀第二遍 然后烙出的火烧 厚厚的? 第一次擀完 过几分钟再擀一遍) 放在暖和地方第二次醒发 拿起来放在手上垫垫 很轻就是醒发好了Y(^o^)Y
4上铁锅烙 两面金黄 就熟了
5成品 凉透以后 放在塑料袋 吃的时候拿出来 ?
6不懂得 可以加我微信咨询?
