杏鲍菇: 1个， 猪肉馅: 200克， 葱: 1根
1猪肉馅加少许黄酒、盐、味精拌匀，腌制两小时。
2葱切葱花，加入猪肉馅中拌匀。
3杏鲍菇洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成鲍菇盒。
4将拌好的肉馅塞进鲍菇盒中，上锅蒸10-15分钟即可。
