原料
土豆: 1个， 洋葱: 半个， 培根: 3片， 黄油: 30克， 橄榄油: 10克
步骤
1取一个小锅，加入洗净的土豆，带皮煮15分钟，后去皮
2将洋葱对半切开，在最宽的横切面处取下三个圆圈圈，其他的洋葱和培根都切成小粒
3土豆煮熟后，去皮，并用勺子压成泥
4趁着土豆泥的余热将黄油整块拌入，让土豆泥充分的吸收黄油的香气
5加入之前切好的洋葱粒和培根粒一同拌均
6将土豆泥嵌入到洋葱圈内，要压的紧紧的卟！不然煎的时候很容易散掉哦！
7放入平底锅小火煎到两面金黄，其实洋葱圈的作用就是让土豆饼看起来更圆！哈哈！
8垫层吸油的纸，可以吸掉土豆饼表面多余的油份！
小技巧
1.煎的过程中不要随便去翻动土豆饼，因为很容易散掉，所以一定要等到一面煎到金黄，在平底锅内可以随意的滑动再翻面 2.土豆泥中本身已经加入了黄油，所以煎的时候可以少放一点橄榄油，甚至可以不用放油
