原料
排骨: 750克， 葱段: 3段， 姜: 少许， 冰糖: 适量， 盐: 少许， 海天番茄沙司: 20克， 醋: 20克， 蒜泥: 15克
步骤
1开水中放入一个葱段和一片姜灼排骨，把排骨中的血沫灼出来，大概5分钟就可以。
2灼好的排骨放入器皿中，挑出多余的葱姜。
3趁热放入少许五香粉和酱油，搅拌均匀，趁热放是因为这样排骨更加可以融入酱油的香味。
4锅中放入油和姜，油一定不能太热的哦。
5放入排骨，翻炒均匀之后加入蒜泥，葱段，番茄沙司。
6翻炒均匀之后加入开水，一定是开水，加入凉水肉会更紧致，不容易煮烂，这个时候加入调味品，糖，醋。先大火煮10分钟，转小火30分钟即可。收汁之前加入少许的盐调味。
7美味的糖醋排骨就出锅了，我这边加入了毛栗子。正宗的糖醋排骨中没有哦。大家可以根据自己喜欢的食材放入排骨中。糖醋排骨的汤汁太完美了。
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小技巧
糖醋排骨的汤汁非常完美，大家可以根据喜好加入喜欢的食材进去。我会不定期的发布美食和大家一起分享。欢迎围观。
