原料
五花肉: 200， 白砂糖: 半勺， 油: 适量， 腐乳: 2块， 料酒: 3勺， 老抽: 半勺， 姜: 3片， 盐: 适量 可不加
步骤
1全部调料（适用于200g肉） 请自行按照肉的比例增减
2在超市买好切成条的五花肉（4条0.719kg），由于一人份，就用了一条肉（约200g 应该没算错吧） 将肉切成一厘米厚度的肉块
3冷水入锅焯熟 冷水冷水冷水！ （腐国的猪肉不放血，所以有一股不可名状的怪味，焯水过就好的多。）
4将焯出的血末撇掉 熟猪肉过水清洗干净
5将腐乳加水搅碎成腐乳汁（讲究一些的小伙伴可以过滤一下腐乳的杂质）
6啊 拍糊了 以上 准备工作完成 在锅中倒入适量油 （小火 三分热）加入半勺糖炒糖色 加入猪肉炒均匀 放腐乳汁 炒均匀 放料酒（3勺）老抽（半勺） 姜 （3片）炒均匀
7加水（热水 热水 热水） 没过猪肉 先大火煮开 再小火炖煮
8由于炉灶不是明火 电阻丝 一般我用6（最大）炒 2（小火炖）
9经过半小时左右的炖煮（时间不精准，自己看着锅啊） （因为腐乳自带咸味，就没加盐了，自己根据口味增减） 腐乳烧肉新鲜出锅啦！? 虽然食材和方法简单，但味道不一般哦！
10最后 妹子说的一勺量是图片中的勺子
小技巧
第一次写菜谱，边做饭边拍，图片没那么美观大家将就看啦。 只是希望在外的宝贝们任何时候都不要亏待自己的胃哦！
