原料
培根: 5片, 土豆: 3颗,中等大小, 三明黄椒: 一个, 油。盐。鸡精: 适量
步骤
1土豆去皮,切成约3mm厚度的土豆片 培根切方块 辣椒切小圆圈
2#煮土豆# 放开水里煮约5分钟,感觉土豆8,9分熟,捞起待用
3锅里放少量油,或者不放,下去煸炒培根,把培根的油炸出,培根盛起,会发现有很多油,用这些油来稍微煎一下土豆
4土豆煎到两面稍微硬了就可以出锅,把油倒掉(不然太多油)。 把辣椒放进去炒香,放土豆,培根,加盐鸡精等调味即可。
小技巧
培根本身有很多油,所以可以不放油就下去煎培根。