原料
鸭架: 5只， 料酒: 酌量， 老抽: 2勺， 生抽: 4勺， 茴香: 1个， 桂皮: 1块， 小葱: 一大根， 生姜: 2片， 大蒜: 2个， 盐: 一小勺， 冰糖: 1小粒， 干辣椒: 10个
步骤
1锅中加水烧开后，放入鸭架，滚滚去腥味。
2凉水再次冲洗鸭架，彻底去除腥味。
3锅加热，放入花生油，将大蒜和生姜放入锅内，炒出姜蒜味后将鸭架放入锅中翻炒，之后倒入料酒，老抽，生抽，茴香，桂皮。加水稍稍炖后，放入干辣椒和葱。
4因为赶时间，之后直接放高压锅内煮哦，不然放锅里煮，会更美味些。我是高压锅压好后，又放锅内炖会收汁。最后撒一些小葱段，?！端上桌
