原料
鸡蛋: 3只， 糖: 35g， 食用油: 30g， 牛奶: 35g～40g， 低筋面粉: 55g， 淡奶油: 400g， 糖: 54g
步骤
1将鸡蛋蛋黄与蛋清分离开
2向装有蛋黄的容器中加入5g白砂糖，搅拌均匀；搅拌均匀后再加入食用油进行搅拌
3向容器中加入牛奶，并搅拌均匀
4搅拌直至达到奶、油不分离即可
5将面粉过筛加入容器中
6搅拌均匀至无颗粒状，即可放置一边准备打蛋清
7首先向容器中加入10g白砂糖，用打蛋器将其打发
8打发至有大气泡时再往里加入10g白砂糖继续打发
9打发至呈现小气泡的时候再加入10g白砂糖，继续打发（期间总计加入三次白砂糖，共30g）
10用2档打发到此状态即可
11将打发好的蛋清分三次加入之前搅拌好的容器中，采用翻拌的方式将其拌均匀
12将翻拌均匀的材料倒入蛋糕模子中，将其放入烤箱，用上下火130度烤20分钟，再用150度烤25分钟
13烤完的蛋糕取出，稍微放凉
14将稍凉的蛋糕底部从模具中取出，片开分成2份，在第一层上抹上奶油放上水果
15之后在水果上盖上一层奶油，将另一片蛋糕底部盖上
16在蛋糕外部均匀的抹上一层奶油
17最后用奶油嘴挤出花型，放上水果，即可完成
