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原料
牛肋骨: 1-1.5kg, 海鲜酱: 2TBSP, 照烧腌酱(李锦记): 2TBSP, 韩国泡菜: 适量, 牛肉高汤: 300ml, 鲍鱼菇: 6个, 芝麻: 少许, 豆苗: 少许, 天妇罗粉: 100g
步骤
1调和2,3,5 ,按摩牛肋骨放入冰箱腌1小时
2取出牛肋骨放入烤盘,铝箔密封,烤箱140度预热,烤3.5小时
3烤完后,重新浸入腌汁,放回冰箱第二天食用
4取出牛肉,刮去冻的牛油脂,刷上一些腌汁保湿 200度烤箱, 15分钟 (烤箱不需要设置风扇)
5天妇罗鲍鱼菇,调味
6装盘,牛肋骨,泡菜,鲍鱼菇,用豆苗装饰
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小技巧
牛肋短切