茄子: 2条， 梅香咸鱼: 适量， 鱿鱼干: 适量， 虾干: 适量， 香菇: 适量， 美味香: 适量， 酱油: 适量， 葱花: 适量
1茄子下锅炸熟
2咸鱼热锅凉油，下锅爆香，乘砂锅内，其他材料下锅爆香，加入砂锅内，茄子倒进砂锅内
3加入适量美味香，酱油，盖盖子20分钟出锅
