食用油20克 绿咖喱酱3小匙 高汤1大匙 白胡椒粉1小匙 味精0.25小匙 白米饭300克 鸡脯肉20克 菠菜50克 鸡蛋1个
1.鸡脯肉切丝,菠菜切末备用; 2.锅内倒入油,把鸡丝倒入,用大火炒熟;鸡蛋打匀,用中火炒热; 3.烧热油锅,将绿咖喱酱用小火炒香,加入高汤略炒一下,再放入其余调味料炒至收汁,最后加入鸡蛋、菠菜、米饭、鸡丝略炒均匀即可。 注意 味鲜可口,风味独特。可在大型超市买到绿咖喱酱。