鸭腿: 1只， 盒装鸭血: 1盒， 小油菜: 2颗， 粉丝: 1小把， 油豆泡: 4-5块， 香菜末: 少许， 葱姜: 少许
1将鸭腿放入冷水中煮开焯水，换成热水放入鸭腿煮成鸭汤；
2捞出鸭腿留汤，放入少许火锅底料煮开，放入姜葱、切片的鸭血、对半撕开的油豆泡、泡好的粉丝继续煮，开锅放入油菜，稍微烫熟后关火；
3调入少许盐和香醋、香菜末即可。
