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原料
湿面: 二两, 胡萝卜: 一根
步骤
1如平常煮面一样,煮熟捞出过凉水。平摊吹干后加香麻油在吹会儿。
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2胡萝卜切丝,也是煮熟过凉水
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3加入花椒面,胡椒粉,少量鸡精,生抽,油辣椒(最好是加香料熬的)。
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4凉面干干的,太燥,所以加入事先准备大蒜水。
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5拌均匀装盘,好好享用。
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小技巧
1.面要煮的有嚼劲,注意时间。 2.胡萝卜不易煮太烂。
湿面: 二两, 胡萝卜: 一根
1如平常煮面一样,煮熟捞出过凉水。平摊吹干后加香麻油在吹会儿。
2胡萝卜切丝,也是煮熟过凉水
3加入花椒面,胡椒粉,少量鸡精,生抽,油辣椒(最好是加香料熬的)。
4凉面干干的,太燥,所以加入事先准备大蒜水。
5拌均匀装盘,好好享用。
1.面要煮的有嚼劲,注意时间。 2.胡萝卜不易煮太烂。