黑胡椒铁板牛肉 0

原料

牛肉: 适量, 洋葱: 1个, 彩椒柿子椒: 1-2个, 配料: 食用油,料酒,淀粉,糖,黑胡椒粒,亨氏黑胡椒酱

步骤

1腌牛肉:牛肉逆纹切块,用料酒、淀粉、糖、黑胡椒腌制10分钟

2切配菜:彩椒切片,洋葱切片

3炒肉和菜:热锅凉油,炒牛肉,变色出锅;再起锅,炒洋葱片,过会放彩椒片,翻炒下出锅

4铁板加热:炒菜时将铁板(带烤盘的火锅)加热,抹一层油,可在锅底铺一层洋葱丝,倒入炒好的菜和肉,倒入黑胡椒酱,持续加热

小技巧

  1. 彩椒不用炒时间过长,比较脆 2. 黑胡椒酱很咸,不用另外放盐

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