原料
九依鲜生/海虾丸、鲜虾、鲜墨鱼仔、海仓鱼: , 生菜、油、盐、冬菜、生抽、胡椒粉:
步骤
1备好食材
2猪骨头、姜丝先下锅煮,猪骨汤的油脂与海鲜的鲜让汤头鲜美
3在煮猪骨头汤的时候,把九依鲜生的海虾丸解冻包括其余食材的清洗。猪骨头煮熟再煮一会后下虾和虾丸。
4此时也可以顺便把用电饭煲煮好的米饭下砂锅煮(这样煮法可以让米粒分明不易煮糊,并且大大缩短整个时间)
5煮一会后把海仓鱼下锅,再下墨鱼仔;以及小辣椒丝
6最后下生菜、油、盐、生抽、冬菜后即可关火(关火后的砂锅依然高温持久,所以生菜最后下锅,不会煮老)
7关火后撒上香菜和胡椒粉,鲜美极致的海虾丸海鲜粥就完成。
8健康营养海虾丸砂锅粥
小技巧
1、海虾丸解冻后再下锅煮,口感更好;海仓鱼、墨鱼仔不要太早下去煮 2、即使关火,砂锅温度也很高,生菜可下锅后翻一番就可关火!