原料
乌鱼: 1条
步骤
1乌鱼蒸熟，去皮去骨，挑出鱼肉
2中大火热锅，然后改小火烘干水分
3切记全程小火！边烘边用铲子把鱼肉压碎压散
4水分烘的差不多进搅拌机（辅食机）搅碎
5搅碎程度自己把握，因为乌鱼肉比较有韧性，所以我多打两次打的比较细
6因为这时鱼肉是有温度的，随意搅的约细越容易小颗抱团，所以搅好后重新小火进锅用筷子或铲子搅散
7这是直接不粘锅版的鱼松制作，当然有面包机的就更简单啦，出来的品相更好看，做好拿罐子装，记得放冰箱保鲜哦
小技巧
全程小火！ 烘水分过程要用铲子不断搅拌打散鱼肉 要有耐心哦
