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原料
猪蹄: 两根
步骤
1买的时候让老板帮忙砍下,大小随意~我用了两个猪蹄子,热水下锅飞一下,热水飞能使猪蹄皮保持Q弹
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2锅内热油加点冰糖炒糖色(我想买冰糖用白糖代替了)下入猪蹄快速翻炒
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3加入姜片,八角三粒,几片香叶,干辣椒随意加不加~
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4加入两勺老抽一勺生抽,一捆蒜叶,加盐味精调味
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5水烧开倒入电饭锅内
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6按煮饭键,这个根据自家的电饭锅调,我的电饭锅30分钟左右,喜欢Q弹一点的闷25就差不多了
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7出锅~香喷喷的~好吃!
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猪蹄: 两根
1买的时候让老板帮忙砍下,大小随意~我用了两个猪蹄子,热水下锅飞一下,热水飞能使猪蹄皮保持Q弹
2锅内热油加点冰糖炒糖色(我想买冰糖用白糖代替了)下入猪蹄快速翻炒
3加入姜片,八角三粒,几片香叶,干辣椒随意加不加~
4加入两勺老抽一勺生抽,一捆蒜叶,加盐味精调味
5水烧开倒入电饭锅内
6按煮饭键,这个根据自家的电饭锅调,我的电饭锅30分钟左右,喜欢Q弹一点的闷25就差不多了
7出锅~香喷喷的~好吃!