原料
鱼籽: 适量， 鱼泡: 适量， 酸辣椒: 适量， 葱花: 少许， 大蒜: 几瓣， 香菜: 适量， 姜: 一块， 猪肉圆子: 适量， 凤尾菇: 适量， 油炸辣椒花生米: 适量， 五香萝卜干: 适量， 老干妈干煸肉丝油辣椒: 适量， 开水: 适量
步骤
1解冻鱼泡
2洗净血水，戳破鱼泡。
3洗净捞出。
4准备好肉圆。
5烧水准备焯鱼泡
6香葱香菜剥好洗净待用。
7蒜剥去蒜衣。
8水开后放入鱼泡。
9为焯去腥味及过血水。
10捞出。
11凤尾菇撕成小段。洗净
12适量。
13好香啊
14香!
15萝卜干，自家没有的可以在超市购买到。
16萝卜干切成丁
17蘑菇切成段
18放油煸香老干妈豆豉油辣椒。
19放入菇子。
20倒入肉丸。
21煮开。熬得浓稠。
22放入开水。
23加入鱼泡。
24放入萝卜干丁。
25尝一下味道咸淡，放盐。
26放香葱段
27滚汤中放入香菜。逼出香气保留鲜香甜脆口感!
28出锅!
