淡奶油吐司 0

原料

奶油: 100克, 水: 160克, 鸡蛋: 1个, 盐: 6克, 黄油: 30克, 酵母: 6克, 糖: 55克, 高筋面粉: 500克

步骤

1除黄油外的所有材料混合,用厨师机揉出手套膜

2发酵至两倍大,手指沾生粉戳洞,不回缩不塌陷

3面团分三份,擀卷后盖保鲜膜松弛15分钟,再次擀卷,放入吐司盒

4在温暖湿润的环境中发至八分满

5180度上下火,55分钟

6趁热手撕,瞬间干掉?✌️

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