可可戚风蛋糕片2片，淡奶400G，鱼胶片4片，牛奶360G，细砂糖40G，椰丝适量
1.用牛奶浸泡鱼胶片至软 2.步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉 3.淡奶加细砂糖打至6-7分发 4.步骤2和步骤3混合且搅拌均匀 5.片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里 6.把步骤4到入步骤5后，放入冰箱冷藏4小时左右 7.冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝 8.把蛋糕边上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，并切成大小均匀的小块 9.切好的蛋糕装盘
