芋圆 0

原料

木薯粉: 140克, 红薯: 1个, 蜜豆: 适量, 椰果粒: 适量, 西米: 适量, 牛奶: 两瓶

步骤

1网上买的。

2红薯蒸熟去皮。

3红薯捣烂,加入适量木薯粉,本来看到别人加了红薯重量的一半木薯粉就可以了,我一开始是加了70克,但是感觉还不够又加了很多?。只要不太干不湿就差不多了。

4搓成条状,切段。

5水煮开,把芋圆放进去煮差不多5分钟,看到都飘起来了就差不多了。

6因为看到别人的煮法说用凉水过2-3遍,可以变得Q弹,我过了3遍。

7然后煮西米,我差不多煮了20分钟,看到基本都透明了就好了。然后用过滤网过滤下。

8放入熟的甜甜的蜜豆和椰果粒,根据自己的喜好添加,我加了还挺多了。

9用了两瓶牛奶,加热后倒进去,因为蜜豆本身是甜的,所以牛奶里不放蜂蜜了,当然爱吃甜食的,可以放点蜂蜜。

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