原料
太阳谷去皮鸡大胸: ， 青红黄椒: ， 百里香: ， 迷迭香: ， 新鲜罗勒: ， 蒜头:
步骤
1将准备好的鸡大胸一剖二，用一张保鲜膜将鸡大胸肉覆盖，然后使用小锤子或刀背敲击鸡胸肉约5分钟，让鸡肉变得薄嫩易入味。
2在敲打好鸡大胸肉上面撒一些盐和胡椒，放入冰箱腌制约5分钟。
3将准备好的青红黄椒炒熟，将迷迭香、百里香及蒜头煸熟，一起放入腌制好的鸡大胸肉中，然后将鸡大胸肉卷起。
4准备一张锡箔纸，在锡箔纸上刷上少量黄油，将鸡肉卷放入锡箔纸中卷好，然后放入锅中煎熟，约7-8分钟。
5将煎熟的鸡肉卷切片放入盘中，洒入适量醋及番茄丁，一盘营养又美味的“地中海田园鸡肉卷”就出炉啦。
