央视《味道》:桐梓人的酸渣肉 0

原料

较肥的五花肉: , 青椒面: , 黄豆面: , 玉米面: , 鸡蛋: , 盐:

步骤

1肥肉切片。

2调料:青椒面,黄豆面,玉米面,鸡蛋,盐

3调料全部放进去,搅匀。

4成品。

5装在坛子里。

6用棕榈叶放进坛口。

7倒置坛子,注水隔离空气。

8一周后就可以吃了。

9桐梓人喜欢一个月以后食用。

10五花肉变成酸渣肉。

11上锅蒸20分钟即可食用。

12独有的味道。

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