![](/images/node/38/381340.webp?1638112468)
原料
西红柿: 600g, 洋葱: 100g, 姜: 一小块, 大蒜: 3瓣, 橄榄油: 一些, 黄油: 30g, 盐: 7.5g, 糖: 15g, 黑胡椒: 5g, 蕃茄酱: 100g
步骤
1准备食材
![](/images/seq/180/1806616.webp?1638141206)
2西红柿榨汁机打碎(或者切碎),洋葱切碎,姜蒜切碎备用
![](/images/seq/180/1806617.webp?1638141206)
3锅内入橄榄油大火烧热放入黄油融化,转小火爆香姜蒜
![](/images/seq/180/1806618.webp?1638141206)
4姜蒜爆香后放入洋葱碎,炒至基本熟
![](/images/seq/180/1806619.webp?1638141206)
5倒入番茄碎搅拌
![](/images/seq/180/1806620.webp?1638141206)
6搅拌一会儿,烧开,加入白糖熬制片刻。倒入番茄酱继续熬制。
![](/images/seq/180/1806621.webp?1638141206)
7等汤汁基本收尽,加入胡椒粉和盐搅拌至汤汁完全收干。
![](/images/seq/180/1806622.webp?1638141206)
小技巧
番茄和洋葱都要比图中更碎才好吃。 喜欢番茄酱可以多加一些。