原料
白萝卜叶: 3个白萝卜的叶子， 蒜蓉: 半个蒜的量， 盐: 适量， 糖: 2克， 小米椒: 3个， 鲜酱油: 少许， 麻油: 少许
步骤
1先把萝卜叶去根洗净晾干。
2将萝卜叶切成小段，撒适量盐拌匀，不要太多啊，我加了半调羹，去涩味，腌制2小时以上，我早上切，晚上炒，所以淹了6小时。
3将蒜剁成蓉，小米椒切小段，腌制的萝卜叶用清水冲干净用力挤干水分。
4锅烧热，倒入少许油，五成热时加入蒜蓉爆香，加小米椒，再将萝卜叶倒入，大火快速翻炒。根据咸淡酌情加盐，我没加，感觉前面腌制的正好。倒入一调羹鲜酱油，少许糖，再加入两调羹水，大火继续翻炒两分钟，喜欢加味精的可以加一点，再加入半调羹麻油，快速翻炒一下，关火，然后就可以装盘了。
5这道菜喝粥配着吃不错，微辣爽脆鲜咸下饭。
小技巧
提前用盐腌制可以去除萝卜叶本身的涩味，不要加太多盐腌制，不然会很咸哦，加点辣椒让菜变得更下饭，下次再开发点萝卜叶做的菜，让这个厨余发光发热，顺便还可以帮我减肥。?
