里脊肉: ， 淀粉: ， 葱 姜 蒜: ， 白醋: ， 白糖: ， 胡萝卜:
1里脊肉切片，用盐生抽胡椒面煨半个小时。
2淀粉加水和粘稠。
3里脊肉沾淀粉放油锅里炸，第二遍大火炸
4糖和醋调成汁，葱姜蒜切好加入汁中。
5胡萝卜放锅中炒熟，倒入调好的汁，粘稠后倒入炸好的锅包肉，翻炒几下，出锅。
