原料
高粉: 340克， 牛奶: 225克， 鸡蛋: 23克， 白糖: 34克， 盐: 4.6克， 黄油: 34克， 酵母: 3.4克
步骤
1除黄油以外的其他原料混合，揉至面筋扩展，加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜,放入面盆温暖处发酵至两倍大
2取出面团按压排气，等分面团，逐个滚圆，表面覆盖保鲜膜或软布以防面团干燥，面团松弛15分钟．
3取一个小面团，再次按压排气，将边缘压薄，包入红豆沙馅儿，收口搓圆，排放入模具中
4面团发酵至两倍大时，表面刷蛋液，撒上芝麻
5烤箱190度预热, 中层15分钟左右。
6我是加的肉松,
小技巧
1、餐包面团我喜欢40g一个，大家可以随自己喜好来。 2、我用的三能金盘大约一盘的量，大家可以选择自己喜欢的模具来做。 改的方子,16个,正好一盘,28*28的烤盘
