原料
高粉 230克, 小麦胚芽粉 20克, 肉松 适量, 鸡蛋 30克, 细砂糖 35克, 盐 1/2小匙, 酵母 4克, 水 130克, 奶粉 10克, 黄油 20克
步骤
1将除黄油外的所有原料混合搅拌成团，加入黄油继续搅拌至面团可拉出稍具透明状薄膜状，基本发酵至2倍大
2将面团分割成6等份，滚圆，盖上保鲜膜，中间松驰15分钟
3将面团按扁擀成圆饼状，包入肉松馅，收口，滚圆，依次放入模具内（模具要事先经过抹油处理），最后发酵至两倍大，刷上全蛋液
4烤箱预热，倒数第二层，170度烤25分钟即可
