原料
原料：鸡块儿、土豆、洋葱、青椒 配料：花椒、干辣椒、香叶、姜、蒜 调料：油、酱油、料酒、盐、番茄酱、啤酒
步骤
制作： 1、 鸡块儿飞水去血污，炒锅热由少许，放入鸡块儿煸炒至边缘微微发焦； 2、 放入花椒、干辣椒、香叶、姜片、蒜瓣继续煸炒出香味； 3、 淋少许料酒和酱油，加啤酒使之过鸡块儿多一些； 4、 盖上锅盖煮一会儿，鸡块儿半熟时加入土豆块儿；土豆和鸡块儿都熟了的时候加盐； 5、 放入青椒和洋葱翻几下，加一大勺番茄酱，待汤汁均匀，闻到香味儿后出锅 温馨提示：花椒可以换成麻椒，味道更重一些 番茄酱要酸酸的生番茄酱，不要番茄沙司 汤多一点好吃，泡面条吃非常美味
