食用油30克 香干300克 雪里蕻100克 红辣椒2个 香葱1棵 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1小匙
1.香干洗净、切丁;香葱洗净,切末;红辣椒洗净,切末; 2.锅中倒油烧热,爆香葱末,放入香干丁快炒一下,加入雪里蕻,拌炒数下,再加入红辣椒末炒出辣味,加入精盐、白糖、味精炒匀即可。 注意 清爽香辣,开胃下酒。可先用高汤把雪里蕻煨烧一下,味道会更好。