用料红枣50克，栗子肉200克，琼脂10克，白糖75克。
1、栗子肉上笼蒸透，取出晾凉切烂。 2、红枣洗净，放清水锅内煮至饱满，捞出去皮核，捣成泥。 3、琼脂洗净，用水泡软，置火上煮化，盛出待用。 4、锅置火上，加入清水烧开，放入栗子、红枣、白糖，煮至糖化后改用小火煮沸，加入琼脂推匀，起锅后倒入碗内晾凉即可。 功效 补肾养血，养颜益容。此羹香甜软糯，营养丰富。
