葱爆扇贝 0

原料

扇贝 200g, 大葱 适量, 油 适量, 盐 适量, 酱油 适量, 花椒面 适量, 大蒜 适量, 姜 适量, 清水 适量

步骤

1扇贝肉焯水

2去掉泥和脏东西

3大蒜切末，大葱切斜刀，姜切丝

4锅里坐油

5爆香大蒜和葱姜

6加入扇贝拌炒

7加入酱油、食盐和花椒面

8大火拌炒出锅即可

小技巧

1.扇贝事先焯水，去腥 2.去掉扇贝的泥和脏东西，不要吃进肚子哦 3.多放大葱和大蒜，味道好还去腥 4.因为扇贝已经是熟的，大火快炒即可