红枣南瓜包

原料

普通面粉3杯,玉米面2杯,大红枣8颗,南瓜1块,奶粉2勺,白砂糖1勺,酵母粉5g

步骤

1.南瓜去皮,上锅蒸15分钟 2.蒸南瓜的等待时间里,将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀,酵母粉用温水化开,红枣洗净 3.南瓜蒸熟后晾几分钟,温度降下来后放入保鲜袋,用手压成南瓜泥 4.南瓜泥放入混合后的面粉中,一边加温水一边搅拌 5.面粉成大片雪花状时,用手揉成面团 6.盖上湿布醒15分钟,再揉一次面团,可使面团更富弹性 7.将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右,待面团发至2倍大时取出,揉均匀,分成8小块 8.取一小块,揉成细条,按扁,取一颗红枣从一端卷起,卷到头后轻轻按压、整形 9.将8块面团全部卷好之后,蒸屉中铺上玉米叶,将南瓜包放入 10.锅中加水,水烧开后放入蒸屉,蒸15-20分钟即可出锅