枸杞鸽子汤

原料

鸽子, 枸杞, 料酒, 姜片, 天麻, 盐

步骤

1鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净

2再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子

3大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂

4撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可

小技巧

1、炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整,鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。 2、炖好的鸽子,用筷子能很容易戳过