簡介
天氣入秋了，明顯感覺到了秋燥，不僅皮膚會覺得干，而且總想喝水，口乾，早上起床也會聽到妞寶因為覺得喉嚨癢而偶有乾咳，這個這時候應該是進補的時令了吧？給妞喝的湯我一般會選擇鴿子，主要是雞太大了我倆吃不完，當然據說鴿子的營養也要比雞肉好很多，特別適合大病處愈及開刀手術需要傷口癒合的人！
原料
鴿子 1隻, 沙參 20克, 玉竹 20克, 枸杞 20粒, 紅棗 6粒, 鹽 6克, 姜 3-4片
步驟
1所有的材料洗凈後，可以用水泡一下，大概泡一到兩小時會更好！
2將鴿子去毛洗凈，備好兩到三片的姜
3將薑片放在水裡煮開後，將鴿子放進鍋中汆去血水，然後再洗凈備用
4在湯鍋里煮好開水，將剛才氽燙好並洗凈的鴿子放進湯鍋內，小火燉半個小時
5將之前泡發好的藥材全部扔進湯鍋中，再小火燉1.5個小時，加鹽調味即可
小技巧
1.沙參：入肺，清熱滋陰 補益肺氣，兼能宣通肺郁，主治肺胃有熱 勞咳。 2.玉竹：養陰潤燥，生津止渴。用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。 3.鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效
