南瓜汤圆

原料

南瓜糯米粉,豆沙馅

步骤

1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状。 2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水。 3.和出的粉团,搓条,揪成小剂子。 4.按扁,包入豆沙馅,团成圆子。 5.可以煮著吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟。

小技巧

爱吃甜的,可以在和南瓜粉团的时候放些糖。