南瓜汤圆

原料

南瓜泥: 1碟, 糖粉: 1汤匙, 水磨糯米粉: 1小碗, 水: 0.5碗, 白芝麻: 0.5碗, 白糖: 2汤匙, 猪油: 1汤匙

步骤

1准备好材料,都不需要精确到克,因为吸水性和南瓜泥含水量不同。

2糯米粉,糖粉,南瓜泥,混合搅拌,糯米粉不要一下子都加完,逐渐体会手感,成团即可。

3筷子比较省力

4和成团,有一些裂纹的话也没关系,包的时候好包。

5余出来一部分糯米粉,和了白色的,一会儿搓小圆子

6白芝麻,加糖,用料理机打成粉。

7非常香,直接吃都能香晕过去(=_=)

8打好的芝麻糖粉加进去一点猪油,喜欢流沙样子馅就多加一点,喜欢清爽一点就加到细沙颗粒样子就好。

9大的剂子包馅做汤圆,小的直接搓圆子,滚一层薄薄的糯米粉,冷冻,随吃随取。

10开水下锅,煮开,点两次凉水,漂起来就可以捞出来吃啦?

11因为南瓜泥里面很多南瓜纤维,皮不会非常黏,有一点Q,有淡淡的南瓜香气,配合香喷喷的芝麻糖馅,一口一个好满足(✪▽✪)煮汤圆的水不要倒掉哦,原汤化原食呢?