基圍蝦 500g, 小米椒 5個, 蒜頭 8粒, 花生油 適量, 鹽 適量, 生抽 適量
1蝦去蝦內臟，洗乾淨擺盤，如圖。
2小米椒，蒜頭剁成沫，放入盤中間，加入適量鹽、花生油和生抽。
3鍋內注入清水，燒開，放入鍋內隔水蒸8分鐘。
