簡介
下廚房的龍利魚的菜譜不是清蒸,就是清淡,看起來總是覺得無味。試想一下,如果龍利魚遇上了泡椒,就爽快了!
原料
龍利魚 2條, 泡椒 適量(如果泡椒辣的話,5-6根), 泡姜 一個, 大蒜 3個, 料酒 適量, 醬油 適量, 青椒, 豆粉, 豆瓣
步驟
1將泡椒、大蒜、泡姜洗趕緊切碎(越碎越好)
2洗乾淨龍利魚,切塊,2厘米的大小。然後,給龍利魚上豆粉。
3給青椒洗乾淨,切絲。
4燒熱鍋,放入泡椒、泡姜、大蒜、豆瓣,將佐料炒香香(╯▽╰)
5放入龍利魚塊,炒一下
6放入料酒和醬油
7放入青椒。先單獨炒一下,再合著魚炒。
8加小蔥!起鍋!